성공적인 재창업을 위해서는 단순히 ‘다시 한번 해보자’는 의지만으로는 부족하다. 철저한 사전 준비와 시장 조사가 무엇보다 중요하다. 재창업이란 단순히 새로운 사업을 시작하는 것이 아니라, 이전 사업에서의 실패나 부족했던 점을 보완하고, 보다 나은 방향으로 나아가기 ..
최근 몇 년 동안 음식점 재창업의 수가 증가하고 있다. 이는 단순히 일부 개별적인 사례가 아니라, 전반적인 사회·경제적 배경과 관련이 깊다. 재창업이 증가하는 이유를 이해하려면, 현재의 사회적 변화, 경제적 환경, 소비자 트렌드 등을 고려해야 한다. 음식점 창업이 어려운 시..
외식 산업은 경기 변동, 소비 트렌드 변화, 경쟁 심화 등 다양한 외부 요인에 민감하게 반응하며, 폐업률이 높은 업종 중 하나다. 이러한 상황에서 재창업은 단순히 개인의 실패를 극복하는 것을 넘어, 외식 산업 전체의 활력을 불어넣는 중요한 역할을 한다. 성공적인 재창업 사례는 다른..
다양한 요인들이 음식점 재창업을 고려하게 만드는 배경이 된다. 먼저, 사업 실패 경험은 재창업을 통해 과거의 잘못을 바로잡고 새로운 기회를 모색하는 중요한 동기가 된다. 시장 환경의 변화 또한 재창업을 고려하게 만드는 주요 요인이다. 예를 들어, 코로나19 팬데믹 이후 비대면 소비가 증..
재창업이란 기존의 사업을 운영하다가 폐업한 후, 같은 업종 또는 다른 업종으로 다시 창업하는 과정이다. 특히, 음식점 재창업은 과거의 경험을 바탕으로 더 나은 운영 전략과 개선된 사업 모델을 구축하여 새롭게 시작하는 것을 의미한다. 일반 창업과 재창업의 차이 일반 창업 : 처..
대한민국 외식업은 소비자의 라이프스타일 변화, 경쟁 심화, 기술 발전 등 다양한 요인에 직면하며 끊임없이 변화하고 있다. 그러나 이러한 변화는 기회와 함께 수많은 도전 과제를 안겨준다. 특히 소규모 자영업자와 소상공인들에게는 이러한 도전이 생존과 직결되기 때문에, 이를 극복하기 위한 명..
대한민국의 외식업 시장은 경제 성장과 사회 변화에 따라 빠르게 성장해 왔다. 과거에는 가정식 위주의 식문화가 주를 이루었으나, 바쁜 현대인의 라이프스타일(Lifestyle), 1인 가구 증가, 외식 문화 확산으로 인해 외식업은 국민 생활의 필수적인 요소로 자리 잡았다. 하지만 이러한 성..
외식업 경영에서 매출과 이익은 사업의 두 축과도 같다. 매출은 점포 운영 생존을 가능하게 하는 기본적인 자금 흐름을 책임지고, 이익은 장기적으로 사업을 지속이 가능하게 만드는 원동력이다. 하지만 많은 외식업 경영자들이 매출을 증가시키는 데만 초점을 맞추고, 이익 구조의 개선은 간과하는 ..
매출 부진(Slump)은 외식 업체나 카페를 운영하는 점주들에게 가장 큰 고민거리 중 하나다. 하루하루 최선을 다해 운영하고 있지만, 매출이 기대에 미치지 못한다면, 그 이유가 무엇인지 정확히 파악하는 것이 우선이다. 진단이 제대로 이루어지지 않으면, 문제를 해결하기 위한 시간과 자원이..
재창업은 기존 시설과 인프라를 활용하여 자원의 낭비를 줄이고, 빠르게 시장에 재진입할 수 있다는 장점이 있다. 그러나 이는 기존 사업의 실패 원인을 분석하고, 그것을 극복할 수 있는 해결책을 마련해야 한다는 도전적인 측면도 존재한다. 또한, 재창업은 과거의 경험을 통해 더 나은 전략을 ..
월별 기사
2025-04 2025-03 2025-02 2025-01 2024-12 2024-11
통합검색
