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  • 업데이트 : 2026-03-19 20:46:31
AI 시대 외식 창업 전략 모색. 2026년 광명시 장인대학, 성공 CEO 특강 개최
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광명시 자영업자와 예비 창업자를 위한 실무 중심 교육 프로그램인 ‘2026년 광명시 장인대학’이 성공한 기업인의 경험과 전략을 공유하는 ‘성공 CEO 특강’을 통해 창업 역량 강화에 나섰다. 빠르게 변화하는 외식·프랜차이즈 산업 환경 속에서 인공지능(AI) 시대에 대응하는 경영 전략과 프랜차이즈 사업 구조에 대한 이해를 높이기 위한 자리로 마련됐다.

광명시 장인대학은 지난 3월 12일과 3월 19일 두 차례에 걸쳐 경기 광명시 오리로 651번길 8 현대테라타워 광명 301호에 위치한 광명시 자영업 지원센터에서 ‘성공 CEO 특강’을 진행했다. 교육 대상은 광명시 자영업자와 예비 창업자로 구성된 장인대학 1기 교육생들로, 현장 경험을 갖춘 전문가들의 강의를 통해 창업과 경영에 필요한 실질적인 인사이트를 제공하는 데 초점이 맞춰졌다.

먼저 3월 12일 열린 특강에서는 프랜차이즈 전문기업인 ㈜대호가의 임영서 대표가 강사로 나서 ‘AI 시대 프랜차이즈 경영전략’을 주제로 강의를 진행했다. 임 대표는 프랜차이즈 브랜드 ‘죽이야기’를 성공적으로 성장시킨 경험을 바탕으로 변화하는 비즈니스 환경 속에서 기업과 리더가 갖춰야 할 역량을 강조했다.

이날 강의에서는 ‘성공이란 무엇인가’라는 근본적인 질문을 시작으로 AI 시대에 요구되는 경영자의 사고 방식과 조직 리더십에 대한 설명이 이어졌다. 또한 임 대표가 오랜 기간 현장에서 구축해 온 경영 철학과 브랜드 성장 과정, 그리고 ‘죽이야기’ 브랜드가 시장에서 자리 잡기까지의 경험이 소개되며 교육생들의 큰 관심을 끌었다. 특히 외식 창업을 준비하는 예비 창업자들에게는 실제 사례를 통해 프랜차이즈 사업의 운영 방식과 성공 전략을 이해할 수 있는 의미 있는 시간이 됐다.

이어 3월 19일에는 ㈜올바른에프앤비 이용 상무가 강사로 참여해 ‘프랜차이즈의 현재와 미래’를 주제로 강의를 진행했다. 이용 상무는 프랜차이즈 산업 구조와 시장 흐름을 중심으로 가맹본부와 가맹사업자 간의 관계, 프랜차이즈 사업의 개념과 정의 등을 체계적으로 설명하며 교육생들의 이해를 도왔다.

특히 프랜차이즈 사업이 단순한 가맹점 확대가 아니라 브랜드 관리, 시스템 구축, 상생 구조 형성 등 다양한 요소가 결합된 종합적인 사업 모델이라는 점을 강조했다. 또한 안정적인 프랜차이즈 운영을 위해 필요한 핵심 요소와 성공적인 사업 운영 전략도 함께 소개되며 창업을 준비하는 교육생들에게 실질적인 정보를 제공했다.

광명시 장인대학 관계자는 “외식업과 프랜차이즈 시장이 빠르게 변화하는 상황에서 자영업자들이 경쟁력을 갖추기 위해서는 현장의 경험과 경영 전략을 직접 배우는 것이 중요하다”며 “성공한 기업인의 사례와 실무 중심 교육을 통해 지역 자영업자와 예비 창업자의 창업 역량을 지속적으로 강화해 나가겠다”고 밝혔다.

한편 ‘2026년 광명시 장인대학’은 광명시 자영업자와 예비 창업자의 경쟁력 강화를 목표로 다양한 분야의 전문가를 초청한 실무 중심 교육 프로그램을 운영하고 있으며, 창업과 경영에 필요한 실질적인 역량을 높이는 교육을 지속적으로 이어갈 계획이다.

AI 시대 외식 창업 전략 모색. 2026년 광명시 장인대학, 성공 CEO 특강 개최

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강종헌 기자 ( K창업연구소 소장 ) 다른글 보기 testing@example.com

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