외식업 시장의 구조가 빠르게 변화하고 있다. 과거에는 “맛있으면 된다”, “좋은 상권이면 성공한다”는 공식이 통했지만 이제는 더 이상 유효하지 않다. 소비 트렌드는 짧아졌고, 고객의 선택 기준은 높아졌으며, 배달과 플랫폼 중심의 소비 환경이 자..
뉴스 > 오피니언 > 2026-02-15 18:19:07 얼마를 쓰느냐가 아니라, 투자 이후 무엇이 달라지느냐가 핵심이다 외식업 경영자가 리뉴얼을 고민할 때 가장 먼저 떠올리는 질문은 대개 이것이다. “도대체 얼마가 필요할까.” 실제로 현장에서는 리뉴얼 예산이 결정의 출발점이 되는 경우가 많다. 비용 규모에 따라 공..
뉴스 > 오피니언 > 2026-02-15 08:18:47 외식업에서 리뉴얼은 흔히 마지막 카드처럼 사용된다. 매출이 떨어지면 분위기를 바꾸고 고객의 관심을 다시 끌어오면 상황이 반전될 것이라는 기대 때문이다. 실제로 리뉴얼 직후에는 매장이 새롭게 보이고 일시적으로 방문객이 늘어나는 경우도 많다. 그러나 시간이 지나면 결과는 두 갈래로 나뉜다...
뉴스 > 오피니언 > 2026-02-15 08:15:52 “공교육 정상화와 미래교육 혁신”… 서울교육 대전환 비전 제시 2026년 서울특별시 교육감 선거를 앞두고 교육 정책과 공교육의 미래에 대한 관심이 높아지는 가운데, 교육자 출신 후보의 행보가 주목받고 있다. 류수노 전 한국방송통신대학교 총장이 서울..
뉴스 > 정보공유 > 2026-02-14 17:12:24 변화처럼 보이지만 아무것도 바꾸지 못하는 선택 외식업에서 리뉴얼은 흔히 ‘반전의 카드’로 여겨진다. 매출이 흔들릴 때 분위기를 바꾸고 고객의 시선을 다시 끌어오면 상황이 개선될 것이라는 기대 때문이다. 그래서 많은 경영자가 간판을 교체하고 인테리어를 새로 하며..
뉴스 > 오피니언 > 2026-02-14 08:11:38 공교육 경쟁력 회복·교육격차 해소·AI 미래교육 등 5대 공약 제시 류수노 전 한국방송통신대학교 총장이 2026년 서울특별시 교육감 선거 출마를 공식 선언하고 ‘서울교육 대전환’ 비전을 발표했다. 류수노 예비후보는 공교육 경쟁력 회복과..
뉴스 > 정보공유 > 2026-02-13 09:24:15 
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