외식업 창업을 준비하는 이들의 공통된 출발점에는 하나의 확신이 있다. “맛만 있으면 된다”는 믿음이다. 실제로 많은 예비 창업자들이 음식의 완성도를 가장 중요한 성공 요소로 꼽는다. 그러나 현장의 결과는 이 믿음을 정면으로 부정한다. 수많은 식당이 ‘맛있..
뉴스 > 오피니언 > 2026-04-11 08:26:21 중소벤처기업부(장관 한성숙, 이하 중기부)는 2026년 제1차 추가경정예산이 4월 10일(금) 국회 본회의를 거쳐 1조 6,903억원으로 확정되었다고 밝혔다. 이번 추경은 ①수출 중소기업의 중동 전쟁 피해 최소화에 4,622억원, ②소상공인 등의 민생안정에 4,952억원..
뉴스 > 경제뉴스 > 2026-04-11 08:22:58 외식업은 흔히 ‘폐업률이 높은 업종’으로 분류된다. 각종 통계는 이를 뒷받침한다. 몇 년 내 폐업 비율, 자영업 생존율, 업종별 유지 기간 등 수치는 꾸준히 경고 신호를 보내고 있다. 그러나 정작 중요한 질문은 따로 있다. 왜 그렇게 많은 식당이 사라지는가. 그리고..
뉴스 > 오피니언 > 2026-04-10 07:30:51 외식업은 흔히 ‘폐업률이 높은 업종’으로 분류된다. 각종 통계는 이를 뒷받침한다. 몇 년 내 폐업 비율, 자영업 생존율, 업종별 유지 기간 등 수치는 꾸준히 경고 신호를 보내고 있다. 그러나 정작 중요한 질문은 따로 있다. 왜 그렇게 많은 식당이 사라지는가. 그리고..
뉴스 > 오피니언 > 2026-04-09 07:59:39 
교육부(장관 최교진)와 한국청년기업가정신재단(이사장 한정화)은 「2026 학생 창업유망팀 300+」 참가팀을 4월 8일(수)부터 4월 27일(월)까지 모집한다. ‘학생 창업유망팀 300+’는 전국 초·중·고·대학(원)생과 ..
뉴스 > 창업뉴스 > 2026-04-08 08:10:06 같은 상권, 비슷한 메뉴, 유사한 가격대. 출발 조건은 크게 다르지 않은데 결과는 극단적으로 갈린다. 한쪽은 줄을 서고, 다른 한쪽은 몇 달을 버티지 못하고 문을 닫는다. 외식업에서 이 격차는 결코 우연이 아니다. 오랜 현장 관찰 끝에 도출되는 결론은 단순하다. 잘 되는 식당과 망하는 ..
뉴스 > 오피니언 > 2026-04-08 07:15:23 
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