류수노 서울특별시 교육감 예비후보가 영유아 교육과 돌봄을 국가 핵심 과제로 제시하며 제1호 공약을 발표했다. 류 후보는 “서울에 사는 모든 아이가 공정한 출발선에서 인생을 시작하도록 하는 것이 교육의 출발점”이라며 ‘서울형 유보통합 돌봄·책임..
뉴스 > 정보공유 > 2026-02-16 16:40:23 외식업 시장이 구조적인 전환기를 맞고 있다. 불과 몇 년 전만 해도 좋은 입지와 안정적인 메뉴만 갖추면 일정 수준의 매출을 기대할 수 있었지만, 이제는 상황이 달라졌다. 소비 트렌드는 빠르게 바뀌고 고객의 기대치는 높아졌으며, 배달과 모바일 중심의 소비 환경이 자리 잡으면서 경쟁의 기준..
뉴스 > 오피니언 > 2026-02-16 07:26:47 외식업에서 실패는 어느 날 갑자기 찾아오지 않는다. 대부분의 매장은 무너지기 훨씬 전부터 분명한 신호를 보낸다. 그럼에도 많은 경영자가 이를 일시적인 경기 침체나 계절적 요인으로 해석하며 대응을 미룬다. 전문가들이 반복적으로 지적하는 실패 원인 역시 여기에 있다. 바로 ‘외식..
뉴스 > 오피니언 > 2026-02-16 07:17:18 외식업 시장의 구조가 빠르게 변화하고 있다. 과거에는 “맛있으면 된다”, “좋은 상권이면 성공한다”는 공식이 통했지만 이제는 더 이상 유효하지 않다. 소비 트렌드는 짧아졌고, 고객의 선택 기준은 높아졌으며, 배달과 플랫폼 중심의 소비 환경이 자..
뉴스 > 오피니언 > 2026-02-15 18:19:07 얼마를 쓰느냐가 아니라, 투자 이후 무엇이 달라지느냐가 핵심이다 외식업 경영자가 리뉴얼을 고민할 때 가장 먼저 떠올리는 질문은 대개 이것이다. “도대체 얼마가 필요할까.” 실제로 현장에서는 리뉴얼 예산이 결정의 출발점이 되는 경우가 많다. 비용 규모에 따라 공..
뉴스 > 오피니언 > 2026-02-15 08:18:47 외식업에서 리뉴얼은 흔히 마지막 카드처럼 사용된다. 매출이 떨어지면 분위기를 바꾸고 고객의 관심을 다시 끌어오면 상황이 반전될 것이라는 기대 때문이다. 실제로 리뉴얼 직후에는 매장이 새롭게 보이고 일시적으로 방문객이 늘어나는 경우도 많다. 그러나 시간이 지나면 결과는 두 갈래로 나뉜다...
뉴스 > 오피니언 > 2026-02-15 08:15:52 
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