외식업 시장에서 오랜 기간 통용돼 온 기준이 있다. “맛만 있으면 된다”는 명제다. 그러나 경쟁이 극단적으로 심화된 현재 시장에서는 이 전제가 더 이상 통하지 않는다는 평가가 지배적이다. 일정 수준 이상의 맛은 이미 ‘기본 조건’이 되었고, 고..
뉴스 > 오피니언 > 2026-05-08 07:30:41 중소벤처기업부(장관 한성숙, 이하 중기부)는 창업기업과 소공인이 공동으로 제품을 개발하는 협업 과제 43개를 최종 선정했다고 밝혔다. 선정 과제에는 최대 1억원이 지원된다. 이번 시범사업은 아이디어와 시장기획 역량을 보유한 창업기업과 실제 제작 역량을 갖춘 소공인을 연결..
뉴스 > 창업뉴스 > 2026-05-08 07:27:58 중소벤처기업부(이하 중기부)는 「모두의 창업」 프로젝트 확산을 위해 노용석 중기부 제1차관과 이병권 중기부 제2차관이 각각 현장을 방문해 청년들과 소통을 이어가고 있다고 밝혔다. 먼저, 노용석 중기부 제1차관은 5월 7일(수) 광주과학기술원(이하 GIST)을 방문했다. ..
뉴스 > 창업뉴스 > 2026-05-08 07:25:41 외식업 매출은 일정하지 않다. 계절, 날씨, 소비 트렌드에 따라 수요가 급격히 변동한다. 이러한 환경에서 안정적인 수익 구조를 유지하기 위해서는 ‘메뉴 포트폴리오 전략’이 필수적이다. 특히 시즌 메뉴와 스테디셀러의 균형은 매출 변동성을 줄이고, 지속 가능한 운영을 ..
뉴스 > 오피니언 > 2026-05-07 07:11:17 중소벤처기업부(장관 한성숙, 이하 중기부)는 비수도권 중소기업의 경쟁력 강화를 위해 ‘지역혁신선도기업육성(R&D)’ 신규과제 306개를 최종 선정하고, 2년간 총 2,800억 원을 투입한다고 밝혔다. 이번 사업은 지역 내 매출과 고용 비중이 ..
뉴스 > 창업뉴스 > 2026-05-07 07:07:38 중소벤처기업부(장관 한성숙, 이하 중기부) 한성숙 장관은「모두의 창업」 프로젝트에 대한 청년층 관심을 더욱 확산하고, 대학 현장의 다양한 목소리를 직접 듣기 위해 5월 6일(수) 대구대학교를 방문하였다. 이번 방문은 지난 5월 1일(금) ｢모두의 창업｣ 프로젝트 신청자 ..
뉴스 > 정보공유 > 2026-05-07 07:05:18 
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